GACHAS DE CHÍA Y PLÁTANO.

En un cazo echamos una cucharada de Ghee o de aceite de coco, dejamos que se derrite un poco y añadimos una media cucharada de canela y una semilla de cardamomo molida.

Sobre ello echamos un plátano cortado en trocitos y tres dátiles en láminas.

Cubrimos todo con una taza de leche de coco y añadimos dos cucharadas de semillas de Chía. Dejamos que caliente a fuego medio hasta que vemos que la Chía espesa. Colocamos en un tazón y añadimos algún otro trocito de plátano y dátil para decorar con otra pizca de canela y nuez moscada.

Si quieres puedes añadir un poquito de miel.

Es un desayuno denso, caliente y dulce, ideal para está época del año.

Las semillas de Chía son un gran potenciador del sistema inmune y trabajan de maravilla para las limpiezas intestinales, gracias a sus mucílagos y tienen la habilidad de absorber los sabores de aquello con lo que las combines.