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Qué son los Antinutrientes

Si eres vegetariano o vegano o estás empezando a querer serlo, seguramente hayas leído en algún lugar o te hayan comentado el tema de los antinutrientes que existen en los cereales, legumbres y en algunas verduras. Existen teorías de dietas que inciden en llevar  principalmente en una alimentación de origen animal que se basan precisamente… Sigue leyendo Qué son los Antinutrientes

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La Dieta Hipocrática

Hoy en día nos encontramos realmente  saturados por las  diferentes dietas de alimentación que circulan por Internet o por diferentes libros:  la dieta alcalina, la dieta paleo, la crudivegana, vegetariana, la dieta según el  grupo sanguíneo, la macrobiótica, la frugívora, la disociada, la metabólica... eso sin contar con las innumerables dietas exprés para perder peso… Sigue leyendo La Dieta Hipocrática

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Tés medicinales y otras bebidas para afrontar el frío

En estos días de lluvia y frío que invitan tanto al recogimiento una de las mejores cosas que podemos hacer  para cuidar nuestro cuerpo es prepararnos alguna bebia bien caliente. Hoy os voy a enseñar las  recetas de tés y otras bebidas medicinales que me suelo preparar habitualmente ,  las cuales, además  de ayudarnos  a… Sigue leyendo Tés medicinales y otras bebidas para afrontar el frío

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Sensibilidad al gluten y cómo evitar tomarlo

Al igual que ha ocurrido con las leches de origen animal, que cada vez hay más personas que son intolerantes a la lactosa, otra de las nuevas vocecillas que se ha empezado  a escuchar en este mundo de la alimentación, es la de personas que sin llegar a ser celiacas (intolerantes al gluten) si que… Sigue leyendo Sensibilidad al gluten y cómo evitar tomarlo

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El porqué de las leches vegetales y cómo elaborarlas

Cada día es más frecuente  escuchar a personas  decir que han decidido sustituir la leche de vaca  por alguna leche vegetal y , lo que antes pertenecía a un sector muy pequeño de la población, ahora  es un producto que esta llegando a más y más personas y ya nadie se extraña cuando escucha que… Sigue leyendo El porqué de las leches vegetales y cómo elaborarlas

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¡Depuración de un día ! (para el cuerpo y la mente)

Después de estas fechas en las que seguramente, además de haber trasnochado ,nuestra alimentación no haya sido precisamente la más sana,nuestro cuerpo se encontrará algo   saturado de todos esos excesos, por lo que sería un buen momento para regalarle  alguna  depuración, tanto a nivel físico como a nivel mental para   limpiarlo un poco y… Sigue leyendo ¡Depuración de un día ! (para el cuerpo y la mente)

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La Dieta Alcalina

Seguramente muchos de vosotros habréis oído hablar sobre la Dieta alcalina, que existen algunos alimentos que son alcalinizantes y otros que son acidificantes y que para que nuestro organismo se encuentre en un estado optimo de salud nuestro ph de la sangre se tiene que encontrar en un medio alcalino. Hoy voy a explicar en… Sigue leyendo La Dieta Alcalina

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Cómo conseguir proteínas vegetales de calidad (Método de la suplementación)

Uno de los mitos erróneos que hay sobre la alimentación es que para dotar de un buen aporte proteico a nuestro organismo, las proteínas tienen que ser de origen animal. A todo el mundo que le digo que no como carne lo primero que me dice es : ¿y las proteínas?¿no tomas proteínas? Tenemos una idea… Sigue leyendo Cómo conseguir proteínas vegetales de calidad (Método de la suplementación)

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Dieta Depurativa Otoño

Después de cosas que hacemos mal a la hora de comer y consejos para empezar a alimentarnos mejor vamos a empezar con el tema de las dietas. Tenemos el concepto  de que una dieta es un régimen para adelgazar y que tienen que ser escasas en alimentos o siempre comiendo lo mismo , pero eso no es el concepto… Sigue leyendo Dieta Depurativa Otoño