Tés medicinales y otras bebidas para afrontar el frío

En estos días de lluvia y frío que invitan tanto al recogimiento una de las mejores cosas que podemos hacer  para cuidar nuestro cuerpo es prepararnos alguna bebia bien caliente. Hoy os voy a enseñar las  recetas de tés y otras bebidas medicinales que me suelo preparar habitualmente ,  las cuales, además  de ayudarnos  a entrar en calor  , poseen  una grandes propiedades beneficiosas para todo nuestro organismo.

Bebida de  azukis: Las azukis son unas judías que provienen  de Japón y que cada vez se consumen más en Europa debido a sus grandes propiedades, entre las que destaca ser un alimento muy tonificante y depurativo para el riñón. .Esta bebida  se prepara  calentando un 1 vaso  de judías azukis en 1 litro de agua mineral , cuando rompa a hervir bajamos  el fuego y seguimos cociendo a fuego lento durante aproximadamente una hora y media. Una vez pasado este tiempo colamos el jugo que se ha quedado de cocinar las judías y lo bebemos caliente. La bebida que se obtiene es de un color azulado morado y las judías que hemos hervido, por su puesto, se pueden preparar para comer también .

Té de Jengibre y Bancha: El té bancha es un tipo de té que contiene muy poca teína y que sirve como base para un gran número de bebidas medicinales. Lo podemos preparar con una cucharada de jengibre,para que  además de calentar el organismo , nos pueda servir también para aliviar los dolores menstruales.

Bebida de especias Ayurvédica:  El uso de las especies en el Ayurveda es  algo imprescindible tanto en sus comidas como en sus bebidas ya que son muy valoradas por sus propiedades medicinales y curativas.  Podemos prepararnos una bebida ayurvédica hirviendo en  medio litro de agua , cinco vainas de cardamomo, 1 cucharada de jengibre, 1 cucharada de clavo, una rama de canela y una pizca de pimienta negra. Si lo prefieres, la puedes preparar también hirviéndola en leche de almendras o de arroz.

Bebida de miso: Tan sencillo como calentar una taza con agua mineral y disolver en ella una cucharadita de café de miso. El miso es una pasta fermentada, normalmente lo hacen con soja pero si no quieres tomar soja podrás encontrarlo también de cebada o de arroz. Es un alimento que es depurante y antioxidante, pero su cualidad más importante es la de contener fermentos vivos que son muy beneficiosos para la flora intestinal, ayudando así  a los intestinos y a aumentar nuestras defensas.  Es importante no hervirlo en el agua, porque si no matamos todos los fermentos , pero igual de importante no tomarlo sin disolver como si fuese una pasta untada ya que de esa forma podría saturar a nuestro hígado.

Té de loto:  Se prepara con la raíz de loto , se puede conseguir fácilmente   en cualquier herbolario. Lo haremos hirviendo en una taza de agua mineral una cucharada de la raíz en polvo. Tiene propiedades muy potentes para tratar los problemas respiratorios.

Bebida de setas shiitake: Igual que ocurría con las judías azuki,  al bebernos directamente el agua que resulta de hervir las setas shiitake nos beneficiamos de sus propiedades en mayor medida , ya que al no tener que digerirse pasan directamente a nuestro torrente sanguíneo. Entre sus efectos beneficiosos nos podemos encontrar que ayuda a rebajar los niveles de colesterol y fortalece el Sistema Inmunitario.  La bebida la prepararemos hirviendo dos hongos shitake en medio litro de agua mineral durante aproximadamente 15 o 20 minutos.  Al tener un efecto tan potente no se debe de tomar más de 2 o 3 veces por semana.

Sed felices! 🙂

Laura