Tomar un batido alcalinizante, un » zumo verde» es una fantástica forma de empezar un día o de tomar en la merienda.
Las hortalizas de hoja verde son las más alcalinizantes de todas , si a ello le añadimos una fruta, a parte de obtener un batido delicioso , la mezcla alcalina es mucho más potente. Además , al tomar las hortalizas y verduras licuadas, conseguimos extraer todos sus nutrientes más concentrados: sales minerales, vitaminas y clorofila y mantener toda su fibra, lo cual tiene un efecto limpiador del intestino grueso.
Como el zumo lo concentra todo es muy importante que utilicemos productos ecológicos ( importante que sean de temporada ) y de buena calidad y sobre todo que estén lo más frescos posible.
En general se suele seguir la norma del 50% : 50% de una verdura y 50% de una fruta. Por ejemplo, mitad del vaso con espinacas y la otra mitad con aguacate, con apio y manzana, o también con lechuga y papaya…
Si quieres algunos batidos alcalinizantes más elaborados y con más nutrientes y propiedades específicas para el organismo aquí os dejo con algunas recetas:
BATIDO ALCALINIZANTE ENERGÉTICO
– 2 o 3 ramitas de apio
– 1 pepino
– 2 o 3 hojas grandes de col rizada
– 4 o 5 hojas grandes de lechuga
– 2 tazas de espinacas
– 1/2 taza de perejil
BATIDO ALCALINIZANTE RICO EN VITAMINAS C Y E
– 2 tazas de espinacas
– 3 hojas de lechugas
– 1 taza de berros
– 2 zanahorias
– 1 pimiento verde
BATIDO ALCALINIZANTE FORTALECEDOR DE LA SANGRE
– 3 tazas de apio
– 1 pepino
– 1 taza de perejil
– 2 tazas de espinacas
BATIDO ALCALINIZANTE LIMPIADOR DE LA PIEL
– 1 patata mediana
– 2 ramas de apio
– 2 o 3 zanahorias
– 1 taza de berros
¡Espero que os gusten!
Laura Duarte Ayurveda 